Entretien avec Florence Cornillon, vétérinaire auditrice en abattoirs Romain Espinosa (RE) : Bonjour Florence Cornillon. Vous êtes Vétérinaire Cheffe de fil des Audits Abattoir pour l’entreprise SDBF. Votre travail consiste à veiller au respect de la réglementation liée à la…
Étiquette : viande
Bien-être animal : pourquoi nos achats ne reflètent pas nos préférences ?
Bien-être animal : pourquoi nos achats ne reflètent pas nos préférences ? La question de l’élevage dans notre société pose ce qu’on appelle le « paradoxe de la viande » : alors que de très nombreux animaux vivent dans des élevages intensifs,…